Ve dnech 11. a 12. února 2026 se na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze uskutečnila Celostátní přehlídka sýrů a konference Mléko a sýry, kterou pořádal Ústav mléka, tuků a kosmetiky VŠCHT v Praze. Součástí programu byla také propagace časopisů Czech Journal of Food Sciences (CJFS) a Czech Journal of Animal Science (CJAS).
Ve dnech 19. a 20. ledna 2026 pořádá Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Ústav biochemie a mikrobiologie, odborný seminář Potravinářská mikrobiologie. Program semináře je zaměřen na aktuální témata v oblasti potravinářství, zejména na rizika spojená s listeriózou a dalšími patogeny, problematiku dětské výživy, využití hmyzu v potravinářství, moderní technologie či vývoj nových dezinfekčních prostředků.
Součástí semináře je také prezentace časopisu Czech Journal of Food Sciences. prof. Ing. Kateřina Demnerová, CSc., která celý seminář zahájila, působí jako editorka tohoto časopisu. Za jeho propagaci jí tímto velmi děkujeme.
Více o semináři se dozvíte zde >>
Další příspěvky
