V 90. roce svého života odešel 10. června 2020 Ing. Zeno Šimůnek, CSc.
Členem ČAZV byl přes 60 let, dlouhou dobu zastával funkci výzkumného náměstka ve Výzkumném ústavu potravinářském Praha. Svou odbornou činnost zasvětil uplatnění bílkovin, zejména rostlinných, v lidské výživě. Byl průkopníkem výživy pro populaci se speciálními požadavky – fenylkenurie, celiakie a další intolerance bílkovin.
Byl to spolehlivý a milý kamarád. Bude nám všem chybět.
