Czech Journal of Food Sciences (Potravinářské vědy)
ISSN 1212-1800

Multidisciplinární mezinárodní vědecký časopis zaměřený na všechny oblasti výzkumu a rozvoje v potravinářství a výživě lidu Časopis je řízen redakční radou Předseda: prof. Ing. Jan Velíšek, DrSc. Redaktorka: RNDr. Marcela Braunová Vychází 6x ročně v rozsahu 40 stran formátu A4

• Zaměření: časopis uveřejňuje původní vědecké práce, krátká sdělení, review, osobní zprávy, informace o konferencích a recenze
• Práce jsou uveřejňovány v angličtině
• Citováno: Abstrakty jsou zahrnuty v databázích - Agris, Food Science and Technology Abstracts, Dairy Science Abstracts, Chemical Abstracts, PASCAL (INIST), Toxline Plus a Czech Agricultural Bibliography
• Pokyny pro autory ve formátu MS WORD: směrnice.doc
• Plná znění textů jsou od ročníku 47 zpřístupněny na http://www.cazv.cz
• Podrobné instrukce pro autory, informace o rukopisech, předplatném a inzerci lze získat v redakci:
  Redakce časopisu Czech Journal of Food Sciences
  Ústav zemědělských a potravinářských informací
  Slezská 7, 120 56 Praha 2
  tel. + 420 227 010 203, fax: + 420 227 010 116
  E-mail: braun@uzpi.cz