Czech Journal of FOOD SCIENCES

 

ISSN 1212-1800

 

 

Multidisciplinární mezinárodní lektorovaný vědecký časopis zaměřený na všechny oblasti výzkumu a rozvoje v potravinářství a výživě lidu. Vychází od roku 1983.

¨      Časopis je řízen mezinárodní redakční radou

¨      Předseda: prof. Ing. Jan Velíšek, DrSc.

¨      Redaktorka: RNDr. Marcela Braunová

¨      Vychází šestkrát ročně v rozsahu 72 stran formátu A4

 

¨      Publikované typy článků:

·      původní vědecké práce

·      krátká sdělení

·      review

·      osobní zprávy, informace o konferencích a recenze

¨      Práce jsou uveřejňovány v angličtině

¨      Citováno: Agrindex of AGRIS/FAO Database; Cambridge Scientific Abstract, CAB Abstracts, Chemical Abstracts; Current Contents – Agriculture a Biology and Environmental Science, Czech Agricultural and Food Bibliography, Dairy Science Abstracts; Elsevier Bibliographic Database, Food Science and Technology Abstracts; FROSTI, ISI Alerting Services, PASCAL (INIST); Science Citation Index Expanded, SCOPUS, TOXILINE PLUS, WEB of Science

¨      Podrobné informace o časopise, pokyny pro autory, informace o zaslání rukopisu a předplatném a plná znění textů od ročníku 19 získáte na adrese http://journals.uzpi.cz/web/cjfs.htm

Redakce Czech Journal of Food Sciences

Ústav zemědělských a potravinářských informací

Slezská 7, 120 56 Praha 2

tel: 227 010 203

fax: 227 010 116

e-mail:       mailto:braun@uzpi.cz